ATLAS
Eylül 2024
Yiyecek
Haftanın Şarabı
Lermonos - Rindera Shiraz - 1650
Shiraz - Denizli - 2021
Haftanın Birası
Frederik Indian Pale Ale 35 cl şişe – 210
Peynir Tabağı
Atlas Peynir Tabağı (Vejetaryen) – 400
Trakya eski kaşar, Bergama tulumu, Erzincan tulum peyniri, Antakya sürk peynir, alıç marmelatı
Salata
İncirli Pembe Domatesli Kara Mercimek Salatası (Vejetaryen/Vegan) – 300
Kırşehir kara mercimeği, kuzukulağı, kabak çekirdeği, Trakya eski kaşar peyniri, lakto fermante domates vinaigrette
Soğuk Başlangıç
Zahterli Antakya Kırma Zeytin (Vegan) – 175
Güneşte kurutulmuş Antakya domatesi, nar, nar ekşisi, zeytinyağı
Deniz Börülcesi (Vegan) – 190
Zerdeçal ve susam yağlı vinaigrette
Rezeneli Fava (Vegan) – 205
Mor soğan, dere otu, kapari, limon yağı
Patates Salatası (Vejetaryen) – 230
Yeşil aioli, çubuk turşusu, kırmızı soğan turşusu, keten tohumu, maydanoz
Tahinli Köz Patlıcan (Vegan) – 240
Kişniş, tahin sos, kişniş ve maydanoz yağı, kırmızı biber yağı, nar
Humus (Vegan) – 243
Bozkır tahini
Köz Kapya (Vegan) – 247
Antakya nar ekşisi, ceviz, fesleğenli zeytinyağı
Yoğurtlu Pancar (Vejetaryen) – 260
Süzme Tire yoğurdu, dere otu, fındık, kimyon tohumu, limon zest, nane yağı
Çırpılmış Ezine Peyniri (Vejetaryen) - 275
Karamelize yeşil soğan, fındık dukkah, tatlı biber yağı
Karışık Meze Tabağı (Vejetaryen) – 620
3 top falafel, humus, yoğurtlu sakız kabak, tahinli köz patlıcan, rezeneli fava, zahterli Antakya kırma zeytin, deniz börülcesi, turşu, roka, mevsim yeşillikleri, tahin sos, ekşi maya ekmek
Ara Sıcak
Kızarmış İstiridye Mantarı (Vegan) – 310
Vegan domates aioli, fasulye turşusu, maydanoz
Kızarmış Ezik Patates (Vegan) – 320
Kızarmış bebek patates, hardal tohumu turşusu, kırmızı soğan turşusu, reyhan, chermoula sos
Süt Dana Ciğer – 405
Ekşi maya ekmek, şeftali chutney, kırmızı soğan, isot yağı, nane
Kuzu Tirit – 425
Tahinli süzme Tire yoğurdu, tatlı biber turşusu, ekşi maya ekmek
Ana Yemek
Falafel (Vegan) – 380
6 adet falafel. humus, salatalık, mevsim otları
Shawarma Baharatlı Izgara Tavuk – 485
Frik bulgurlu müceddere pilavı, soğan cipsi, nar ekşili jus, nane, kişniş
Confit Patlıcan (Vegan) – 490
Fermante kaju kreması, üzüm ve sarı domates salsa, rezene kökü, siyah sarımsaklı susam yağı vinaigrette, tarhun
Sardalye - 535
Fermente domates, Romesco sos, fesleğen pesto, köy kabağı, reyhan
Kuzu Uykuluk Şiş – 570
Narlı mor soğan salatası, chimichurri, lavaş
Dana Dil – 580
Yeşil aiolili patates salatası, çubuk turşusu, kırmızı soğan turşusu, keten tohumu, maydanoz
Dana Pöç – 610
5 saat fırınlanmış dana kuyruk, mısır irmiği, köz soğan, Bergama tulum peyniri, biberiye, maydanoz, kemik sosu
Kuzu Döş - 650
Taze barbunya, Antep fıstığı, beyaz şarap, taze nane, kuzu jus
Tatlı
Kakuleli Muhallebiya (Vejetaryen) – 220
Gül yaprağı, Antep Fıstığı
Nemesis Kek (Vejetaryen) – 380
Çikolatalı unsuz kek, file badem
İçecek
Haftanın Şarabı
Lermonos - Rindera Shiraz - 1650
Shiraz - Denizli - 2021
Haftanın Birası
Frederik Indian Pale Ale 35 cl şişe – 210
Cin
Beefeater – 300
Londra tipi Dry Cin
Beefeater Blood Orange – 320
Kan portakalı aromalı Londra tipi Dry Cin
Beefeater Pınk – 320
Çilek aromalı Londra tipi Dry Cin
Malfy Originale– 340
Italyan tipi Dry Cin
Malfy Limone – 340
Amalfi Limonu aromalı İtalyan tipi Dry Cin
Malfy Rosa – 340
Greyfurt aromalı İtalyan tipi Dry Cin
Monkey 47 – 380
Almanya Kara Orman tipi Dry Cin
Monkey 47 Barrel Cut – 465
Dut fıçılarında 180 gün olgunlaştırılmış Almanya Kara Orman tipi Dry Cin
Viski
Jameson – 300
Blended İrlanda viskisi
Jameson IPA Edition – 310
IPA bira fıçılarında olgunlaştırılmış Blended İrlanda viskisi
Jameson Black Barrel – 330
İçleri iki kez yakılmış Bourbon fıçılarında olgunlaştırılmış Blended İrlanda viskisi
Chivas Regal 12 – 310
Blended İskoç viskisi
Glenlivet 12 – 340
Avrupa meşe ve Amerikan meşe fıçılarında yıllandırılmış Single Malt İskoç viskisi
Aberlour 12 – 360
Amerikan meşe ve Sherry fıçılarında yıllandırılmış Speyside Single Malt İskoçya viskisi
Scapa Glansa – 390
Amerikan meşe ve içlerinde turba ve is etkili Islay viskileri bekletilmiş fıçılarda olgunlaştırılmış Single Malt İskoç viskisi
Beyaz/Kehribar Şarap
Tasheli - Göküzüm - Kadeh/Şişe – 260/1300
Göküzüm - Mut, Mersin - 2023
Vinkara - Atelier, Kalecik Karası - Kadeh/Şişe – 270/1350
Kalecik Karası - Kalecik, Ankara - 2023
Midin – Cehennem Deresi (Beyaz) – Kadeh/Şişe – 280/1400
Bılbızeki, Mazrona - Şırnak - 2023
Kayra – Vintage, Narince – 1450
Narince - Erbaa, Tokat - 2022
Paşaeli - SYS - 1490
Sultaniye, Yapıncak, Sıdalan - Denizli & Tekirdağ & Kaz Dağları - 2023
Vinkara - Atelier, Hasandede - 1520
Hasandede - Kalecik, Ankara - 2023
Kuzubağ – Çalkarası – 1540
Çalkarası - Çal, Denizli - 2023
Pamukkale – Mulier – 1570
Misket - Güney ,Plato, Denizli - 2023
Midin – Baluto – 1620
Karkuş - Şırnak - 2023
Vinkara - Atelier, Riesling – 1690
Riesling- Kalecik, Ankara - 2023
Kayra - Karkuş - 1735
Karkuş, Şırnak - 2022
Kayra - Old Vine, Semillion - 1735
Semillion - Trakya - 2021
Paşaeli - Yaşlı Asmalar, Sıdalan - 1910
Sıdalan - Kazdağları, Çanakkale - 2023
Gürbüz - Orange - 1925
Sauvignon Blanc, Misket - Trakya - 2023
Paşaeli – Kabuğunda Kehribar – 2090
Yapıncak – Hoşköy, Tekirdağ – 2022
Corvus - Teneia – 2160
Çavuş – Bozcaada – 2022
Corvus - Zeleia – 2160
Vasilaki – Bozcaada – 2021
Paşaeli - Kolorko - 2240
Kolorko - Hoşköy, Tekirdağ - 2022
7Bilgeler – Vindemia Defne – 2305
Emir – Kapadokya – 2022
7Bilgeler – Khilon – 2305
Sauvignon Blanc - Güney, Denizli - 2023
7Bilgeler – Anaxogoras – 2305
Chardonnay - Güney Denizli - 2023
7Bilgeler – Vindemia Güz – 2305
Misket - İzmir - 2022
Gelveri – Keten Gömlek – 2455
Keten Gömlek – Aksaray – 2021
Asarcık - Reserve - 2700
Roussanne Marsanne - Muğla - 2022
Yaban Kolektif – Pét-Nat – 2760
Sungurlu – Ayağıbüyük, Sungurlu, Çorum – 2022
Paşaeli – Pét-Nat, Sıdalan – 3000
Sıdalan – Kazdağları, Çanakkale – 2023
Gelveri – Koku Üzüm – 3065
Koku Üzüm – Aksaray – 2020
Gelveri – Hasan Dede – 3320
Hasan Dede – Aksaray – 2017
Kastro Tireli – Hermos – 3595
Viognier - Manisa - 2021
Kastro Tireli – Viognier – 3675
Viognier - Manisa - 2021
Rose/Blush/Clairet
Lermonos – Carovino – Kadeh/Şişe – 270/1350
Çal Karası - Çal, Denizli- 2022
Likya - Fox - Kadeh/Şişe – 280/1400
Tilkikuyruğu - Elmalı, Antalya - 2022
Tasheli – Patkara – 1470
Patkara - Mut, Mersin - 2023
Kuzubağ – Çalkarası, Kalecik Karası – 1520
Çalkarası, Kalecik Karası - Denizli - 2021
Kayra -Vintage, Öküzgözü - 1580
Öküzgözü - Denizli - 2022
Midin – Pembehi – 1625
Öküzgözü, Raşagurnik, Bılbızeki - Şırnak - 2023
Corvus – Santimetre – 1730
Merlot, Çavuş – Bozcaada – 2021
Gürbüz – Blush – 1780
Kalecik Karası - Kalecik, Ankara - 2022
Hus – An – 1935
Syrah, Grenache, Carignan – Urla, İzmir – 2023
Paşaeli – Gönlüm Sende - 2090
Çakal – Kazdağları, Çanakkale – 2022
7Bilgeler – Lasos – 2305
Syrah, Öküzgözü - Denizli & İzmir - 2023
Kırmızı Şarap
Paşaeli – CSKS – Kadeh/Şişe – 260/1300
Cabernet Sauvignon, Karasakız – Tekirdağ & Kaz Dağları – 2022
Kastro Tireli – Medar – Kadeh/Şişe – 270/1350
Syrah, Boğazkere - Manisa - 2017
Barel - Raspiska - Kadeh/Şişe – 280/1400
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Montepulciano - Tekirdağ- 2020
Kuzubağ - Haziran - Kadeh/Şişe – 290/1450
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah - Çal, Denizli - 2022
Tasheli – Patkara – 1495
Patkara - Mut, Mersin - 2022
Vinkara - Kalecik Karası - 1515
Kalecik Karası - Kalecik, Ankara - 2020
Ni&Ce – Syrah – 1560
Syrah- Kilis, Turkey - 2021
Kuzubağ - Çalkarası – 1595
Çalkarası – Çal, Denizli – 2023
Kayra - Vintage, Boğazkere – 1620
Boğazkere – Diyarbakır – 2022
Midin – Cehennem Deresi (Kırmızı) – 1660
Gavdoni, Boğazkere, Kittilnafs - Şırnak - 2021
Büyülübağ – Adakarası – 1750
Adakarası – Avşa – 2022
Kayra – Versus, Öküzgözü – 1810
Öküzgözü – Alpagut, Elazığ – 2021
Hus – Kara Sulu – 1960
Kara Sulu – Urla, İzmir – 2022
Kastro Tireli – Alkaia – 1970
Syrah, Mourvédre - Akhisar, Manisa - 2015
Chamlıja - Pinot Noir - 1990
Pinot Noir - Kırklareli - 2021
Heraki - Akuarela - 2080
Boğazkere - Çal, Denizli - 2020
Kuzeybağ – Kösetevek – 2110
Kösetevek - Elazığ - 2021
Antioche - Barburi - 2115
Barburi - Antakya - 2022
Corvus - Aegea - 2160
Kuntra - Bozcaada - 2020
Gürbüz – Karalahna – 2240
Karalahna - Trakya - 2021
Gürbüz – Papaskarası – 2240
Papaskarası - Trakya - 2021
Midin – Cudi – 2275
Boğazkere, Öküzgözü, Gavdoni - Şırnak - 2022
Gelveri – Kalecik Karası – 2345
Kalecik – Karası Aksaray – 2023
Barel - Reserve - 2350
Cabernet Sauvignon - Tekirdağ - 2020
Yaban Kolektif - Erciş Karası 1770 - 2390
Erciş Karası - Erciş, Van - 2022
Gelveri - Mayoğlu - 2455
Mayoğlu - Aksaray - 2020
Asarcık - Reserve - 2700
Öküzgözü, Boğazkere - Muğla - 2022
Canavar - Ampelo - 2810
Karasakız - Kazdağları, Çanakkale - 2023
Paşaeli - Wild Ferment, Çalkarası - 2850
Çalkarası - Çal, Denizli - 2022
502 Vinyards - Merzifon Karası - 3000
Merzifon Karası - Merzifon, Amasya - 2023
Paşaeli - Pét-Nat, Karasakız - 3126
Karasakız - Kazdağları, Çanakkale - 2023
Asarcık - Naturel - 2945
Öküzgözü, Boğazkere - Muğla - 2022
Kayra - Heritage - 3195
Zinfandel, Shiraz - Urla & Denizli - 2019
502 Vineyards - Wild Fermented - 3285
Merzifon Karası, Merlot, Cabernet Sauvignon - Merzifon, Amasya - 2023
Gelveri – İt Üzümü – 3320
İt Üzümü - Aksaray - 2020
Likya - Arkeo - 3520
Acıkara - Elmalı, Antalya - 2021
Kastro Tireli - Hermos, Cabernet Sauvignon - 3810
Cabernet Sauvignon - Akhisar, Manisa - 2021
Mesashuna – Saperavi-Qvevri – 3980
Saperavi-Qvevri – Borçka, Artvin – 2022
Corvus - Corpus - 4202
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc - Bozcaada - 2018
Kokteyl
Pornstar Martini – 395
Absolut Vanilla Votka, Passoã, çarkıfelek meyvesi püresi, Tallero prosecco
Grape Sour – 395
Jameson Black Barrel Viski, üzüm püresi
Bramble – 395
Beefeater Cin, Créme de cassis, Limon Suyu
Ardıç Cin Fizz – 395
Beefeater Cin, Ardıç Şurubu
Corpse Reviver No. 2 - 395
Beafeater Cin, Lillet Blanc, Garrone Triple Sec, Limon Suyu
Paloma – 395
Olmeca Silver Tekila, Greyfurt Suyu, Agave Şurubu
Martini – 395
Beefeater Cin, Atlas Portakal Bitters, Garrone Extra Dry Vermut, Zeytin, Limon Kabuğu
Blooming Pale – 395
Beefeater Cin, Atlas Yenibahar Bitter, Baharat Şurubu, Hibiskus Çayı, Portakal suyu
Pegu Club – 395
Beefeater Cin, Garrone Triple Sec, Atlas Portakal Bitters
Hibiscus Daiquiri – 395
Havana Club Añejo 3 Años Rum, Atlas Yenibahar Bitters, Baharat Şurubu, Hibiscus Çayı
Boulevardier – 395
Jameson Viski, Garrone Rosso Vermut, Campari
White Lady – 395
Beefeater Cin, Garrone Triple Sec
Margarita – 395
Olmeca Silver Tekila, Garrone Triple Sec Agave Şurubu
Manhattan – 395
Jameson Viski, Garrone Rosso Vermut, Atlas Portakal Bitters
Lucien Galdin – 395
Beefeater Cin, Garrone Rosso Vermut, Garrone Triple Sec, Campari, Atlas Portakal Bitters
Aperitif
Mimosa – 260
Bellini – Greyfurt – 260
Tallero Prosecco – 300
Cinzano Prosecco – 320
Aperol Spritz – 395
Aperol, Cinzano Prosecco
Negroni – 395
Campari, Beefeater Cin, Garrone Rosso Vermut
Americano – 395
Campari, Garrone Rosso Vermut
Campari Sprtiz – 395
Campari, Cinzano Prosecco
Campari Tonic – 395
Campari, Tonik
Bira
Tuborg Gold 33/50 cl şişe – 150/170
Tuborg Amber 50 cl şişe – 185
Tuborg Filtresiz 50 cl şişe – 185
Carlsberg 33/50 cl şişe – 155/180
Carlsberg Luna 50 cl şişe – 195
Frederik Marzen Lager 35 cl şişe – 240
Frederik Indian Pale Ale 35 cl şişe – 240
Frederik Wheat IPA 35 cl şişe – 240
Frederik Yakima IPA 35 cl şişe – 240
Frederik Brown Ale 35 cl şişe – 240
1664 Kronenbourg Blanc 33 cl şişe – 260
Sol 33 cl şişe – 260
Desperados 33 cl şişe – 260
Grimbergen Double Ambree 33 cl şişe – 280
Grimbergen Blonde 33 cl şişe – 280
Weihenstephan 33 cl şişe – 260
Weihenstephan Vitus 33 cl şişe – 280
Guinness 44 cl kutu – 290
Rakı
Beylerbeyi Göbek Tek/Duble/20/35/50/70/100 cl – 240/470/1245/1935/2455/2955/3640
Mocktail ve Diğer Ev Yapımı İçecekler
Ev Yapımı Portakallı Buzlu Çay (Vegan) – 200
Ardıç Limon Fizz (Vegan) – 200
Acı Biber Hibiscus (Vegan) – 200
Çay
Melez Tea Black - Siyah Çay – 90
Melez Tea Wake Up - Earl Grey – 90
Melez Tea Relax - Lavantalı Rooibos – 90
Melez Tea Beauty - Çiçeksi Beyaz Çay – 90
Melez Tea Indulge - Kafeinsiz Vanilyalı Rooibos – 90
Kahve
Türk Kahvesi – Likör ile – 130
Su ve Meşrubat
Su - Küçük/Büyük – 40/100
Doğal Maden Suyu - Uludağ – 50
Premium Doğal Maden Suyu – Uludağ – Küçük/Büyük – 70/150
Coca-Cola/Coca-Cola Şekersiz – 100
Gıda kaynaklı alerjiniz varsa ya da özel bir diyet uyguluyorsanız lütfen ekibimize danışınız.
Ürün içerikleri mevsime göre değişiklik gösterebilir.
Afiyet Olsun.
