top of page

ATLAS

Haziran 2024

Menü (Tür): Metin

Yiyecek

Haftanın Şarabı

Midin – Baluto – 1560

Karkuş - Şırnak - 2020


Haftanın Birası

Frederik Marzen Lager 35 cl şişe – 160

Haftanın Kokteyli

Pegu Club – 320

Beefeater Cin, Garrone Triple Sec, Atlas Portakal Bitters

Peynir Tabağı

Atlas Peynir Tabağı (Vejetaryen)  300

Trakya eski kaşar, Bergama tulumu, Erzincan tulum peyniri, Antakya sürk peynir, alıç marmelatı

Salata

Şeftalili Pembe Domatesli Kara Mercimek Salatası (Vejetaryen/Vegan) – 227

Kırşehir kara mercimeği, kuzukulağı, kabak çekirdeği, Trakya eski kaşar peyniri, lakto fermante havuç vinaigrette

​​

Soğuk Başlangıç

Zahterli Antakya Kırma Zeytin (Vegan) – 124

Güneşte kurutulmuş Antakya domatesi, nar, nar ekşisi, zeytinyağı

Deniz Börülcesi (Vegan) – 152

Zerdeçal ve susam yağlı vinaigrette

Rezeneli Fava (Vegan) – 167

Mor soğan, dere otu, kapari, limon yağı
Patates Salatası (Vejetaryen) – 183

Yeşil aioli, çubuk turşusu, kırmızı soğan turşusu, keten tohumu, maydanoz

Tahinli Köz Patlıcan Ezme (Vegan) – 192

Kişniş, tahin sos, siyah sarımsak, kişniş ve maydanoz yağı, kırmızı biber yağı, nar

Humus (Vegan) – 200

Bozkır tahini

Yoğurtlu Sakız Kabak (Vejetaryen) – 219

Süzme Tire yoğurdu, fırınlanmış sakız kabak, dere otu, yeşil yağ

Bebek Enginarlı Piyaz (Vegan) - 219

Urla Bebek Enginar, Gremolata sos, Yeşil ve Kapya Biber

Çırpılmış Ezine Peyniri (Vejetaryen) - 219

Karamelize yeşil soğan, fındık dukkah, tatlı biber yağı

Karışık Meze Tabağı (Vejetaryen) – 495

3 top falafel, humus, yoğurtlu sakız kabak, tahinli köz patlıcan, rezeneli fava, zahterli Antakya kırma zeytin, deniz börülcesi, turşu, roka, mevsim yeşillikleri, tahin sos, ekşi maya ekmek

​​

Ara Sıcak

Kızarmış İstiridye Mantarı (Vegan) – 265

Vegan domates aioli, fasulye turşusu, maydanoz

Kızarmış Ezik Patates (Vegan) 290

Kızarmış bebek patates, hardal tohumu turşusu, kırmızı soğan turşusu, reyhan, chermoula sos

Süt Dana Ciğer – 323
Ekşi maya ekmek, çilek chutney, kırmızı soğan, isot yağı, nane 

Kuzu Tirit – 345

Tahinli süzme Tire yoğurdu, tatlı biber turşusu, ekşi maya ekmek

​​

Ana Yemek

Falafel (Vegan) – 320

6 adet falafel. humus, salatalık, mevsim otları

Urla Enginar Kalbi (Vegan) – 390

Bakla püresi, rezene kökü, dereotlu limon yağı, ayçekirdeği

Shawarma Baharatlı Izgara Tavuk – 405

Frik bulgurlu müceddere pilavı, soğan cipsi, nar ekşili jus, nane, kişniş

Kuzu Uykuluk Şiş – 465

Narlı mor soğan salatası, chimichurri, lavaş

Kuzu Döş - 495

Taze bezelye, Antep fıstığı, beyaz şarap, taze nane, kuzu jus

Dana Dil – 495

Yeşil aiolili patates salatası, çubuk turşusu, kırmızı soğan turşusu, keten tohumu, maydanoz

Kabuklu Karidesli Nohut – 505

Kabuklu İskenderun karidesi, kişniş, Antakya kuru domatesi, arpacık soğanı, Antakya taş kırma zeytini, kişniş, taze otlu yeşil sos, ekşi mayalı ekmek 

Dana Pöç – 510

5 saat fırınlanmış dana kuyruk, mısır irmiği, köz soğan, Bergama tulum peyniri, biberiye, maydanoz, kemik sosu

​​

Tatlı

Kakuleli Muhallebiya (Vejetaryen) – 150

Gül yaprağı, Antep Fıstığı

Nemesis Kek (Vejetaryen) – 250

Çikolatalı unsuz kek, file badem

Menü (Tür): Metin
Menü (Tür): Metin

İçecek

Haftanın Şarabı

Midin – Baluto – 1560

Karkuş - Şırnak - 2020


Haftanın Birası

Frederik Marzen Lager 35 cl şişe – 160

Haftanın Kokteyli

Pegu Club – 320

Beefeater Cin, Garrone Triple Sec, Atlas Portakal Bitters

​​

Beyaz Şarap

Lermonos – Alice Beyaz – Kadeh/Şişe – 237/1065

Sultaniye, Sauvignon Blanc, Narince - Denizli - 2022

Selefkia – Naturel (Naturel Şarap)Kadeh/Şişe – 270/1215

Aküzüm - Mersin

Pamukkale – Mulier – Kadeh/Şişe 286/925

Misket - Denizli - 2022

Vinkara - Hasandede - 1290

Hasandede - Ankara - 2023

Midin – Cehennem Deresi – 1355

Bılbızeki, Mazrona - Şırnak - 2021

Selefkia – Old Wine – 1377

Göküzüm - Mersin

Kuzubağ – Fumé Blanc – 1479

Sauvignon Blanc - 2022 - Denizli

Barel – Chardonnay – 1528

Chardonnay - Tekirdağ - 2022

Paşaeli - Kolorko - 1661

Kolorko - Hoşköy, Tekirdağ - 2022

7Bilgeler – Vindemia Güz (Vegan) – 1705

Misket - İzmir - 2021

7Bilgeler – Vindemia Defne (Vegan) – 1705

Emir - Ürgüp - 2021

7Bilgeler – Anaxogoras (Vegan) – 1705

Chardonnay - Denizli - 2021

7Bilgeler – Khilon (Vegan) – 1705

Sauvignon Blanc - Denizli - 2021

Midin – Baluto – 1760

Karkuş - Şırnak - 2020

Paşaeli – Kabuğunda Kehribar – 1985

Yapıncak – Şarköy, Tekirdağ – 2022

Chamlıja – Ten Göynek – 2350

Ten Göynek - Konya - 2021

Gelveri – Keten Gomlek – 2636

Keten Gomlek – Aksaray – 2021

Kastro Tireli – Hermos – 2970

Viognier - Manisa - 2021

Gelveri – Koku Üzüm – 3280

Koku Üzüm – Aksaray – 2020

Chamlıja – Felix Culpa Chardonnay – 3458

Chardonnay - Kırklareli - 2021

Gelveri – Hasan Dede – 3664

Hasan Dede – Aksaray – 2017

Gelveri – Taş Üzüm (Naturel Şarap) – 3735

Taş Üzüm - Aksaray - 2021

 ​

Rose/Blush/Clairet

Tasheli – Patkara Kalecik Karası – Kadeh/Şişe – 237/1066

Patkara, Kalecik Karası - Mersin - 2021

Gürbüz – Mood Roze – Kadeh/Şişe – 270/1215

Kalecik Karası, Papazkarası, Cinsaut - Trakya - 2019

Kuzubağ – Roze – 1283

Çalkarası, Kalecik Karası - Denizli - 2021

Lermonos – Carovino – 1390

Çal Karası - Denizli- 2021

Midin – Pembehi – 1475

Öküzgözü, Raşagurnik, Bılbızeki - Şırnak - 2020

7Bilgeler – Lasos (Vegan) – 1705

Şiraz, Kalecik Karası - Denizli & İzmir - 2021

Gürbüz – Blush – 1775

Kalecik Karası - Ankara - 2021

Paşaeli – Naif, Blush, Pet Nat – 1886

Çalkarası – Çal, Denizli – 2021

Paşaeli – Naif, Rose, Pet Nat – 1886

Çalkarası – Çal, Denizli – 2021

​​

Kırmızı Şarap

Kastro Tireli – Medar – Kadeh/Şişe – 237/1066

Şiraz, Boğazkere - Manisa - 2017

Midin – Cehennem Deresi – Kadeh/Şişe – 286/1287

Gavdoni, Boğazkere, Kittilnafs - Şırnak - 2022

Vinkara - Kalecik Karası - 1290

Kalecik Karası - Ankara - 2021

Tasheli – Patkara – 1315

Patkara - Mersin - 2021

Kuzubağ - Haziran - 1320

Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Öküzgözü - Denizli - 2022

Kastro Tireli – Alkaia – 1387

Şiraz, Mourvedre - Manisa - 2014

Kuzeybağ – Kösetevek – 1420

Kösetevek - Elazığ - 2021

Kuzeybağ – Öküzgözü – 1420

Öküzgözü - Elazığ - 2019

Nice – Merlot – 1512

Merlot - Kilis, Turkey - 2021

Nice – Cabernet Sauvignon – 1512

Cabernet Sauvignon - Kilis - 2021

Barel – Raspiska – 1536

Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Montepulciano - Derince - 2020

Gürbüz – Papaskarası – 1539

Papaskarası - Trakya - 2021

Gürbüz – Karalahna – 1539

Karalahna - Uçmakdere - 2020

Gürbüz – Grenache (Vegan) – 1539

Grenache - Trakya - 2020

Barel – Montepulciano Sangiovese – 1599

Montepulciano, Sangiovese - Tekirdağ - 2021

Midin – Miras – 1729

Gavdoni, Raşegurnik, Boğazkere, Öküzgözü - Şırnak - 2020

Gürbüz – Blend #1 – 1876

Shiraz, Cabernet Sauvignon - Trakya - 2020

Barel – Reserve Cabernet Sauvignon     – 1936

Cabernet Sauvignon - Tekirdağ - 2020

7Bilgeler – Solon Attica (Vegan) – 1975

Malbec - Denizli - 2021

7Bilgeler – Vindemia Toprak – 1975

Öküzgözü - Elazığ - 2021

Chamlıja – Pinot Noir – 2298

Pinot Noir - Kırklareli - 2019

Paşaeli – 6N – 2398

Karasakız – Kaz Dağları, Çanakkale – 2021

Chateau Kalpak – 2019 (Vegan) 3154

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Gelveri – İt Üzümü (Naturel) – 3326

İt Üzümü - Aksaray - 2020

Mesashuna – Saperavi-Qvevri – 3388

Saperavi-Qvevri – Borçka, Artvin – 2021

İmza Kokteyl

Citrus Sunshine – 395

Absolut Vanilla Votka, Aperol, Kumkuat, Zerdeçal, Kekik

After Burn – 395

Ojo De Tigre Mezcal, Çilek, Chilli Biber, Fesleğen

Sweet Grill – 395

Beefeater Cin, Garrone Rosso Vermut, Campari, Çilek, Greyfurt, Hibiskus Çayı

Kokteyl

Bramble – 395 

Beefeater Cin, Créme de cassis, Limon Suyu

Ardıç Cin Fizz – 395

Beefeater Cin, Ardıç Şurubu

Corpse Reviver No. 2 - 395

Beafeater Cin, Lillet Blanc, Garrone Triple Sec, Limon Suyu

Paloma – 395

Olmeca Silver Tekila, Greyfurt Suyu, Agave Şurubu

El Diablo – 395

Absolut Blue Votka, Atlas Kereviz Bitters, Creme De Cassis, Acı Biber Şurubu, Zencefilli Şurubu

Martini – 395

Beefeater Cin, Atlas Portakal Bitters, Garrone Extra Dry Vermut, Zeytin, Limon Kabuğu

Blooming Pale – 395

Beefeater Cin, Atlas Yenibahar Bitter, Baharat Şurubu, Hibiskus Çayı, Portakal suyu

Cucumber Moscow Mule – 395

Absolut Blue Votka, Atlas Kereviz Bitters, Salatalık Püresi, Zencefil Şurubu

Spiced Mojito – 395

Havana Club Añejo 3 Años Rum, Baharat Şurubu, Nane

Pegu Club – 395

Beefeater Cin, Garrone Triple Sec, Atlas Portakal Bitters

Hibiscus Daiquiri – 395

Havana Club Añejo 3 Años Rum, Atlas Yenibahar Bitters, Baharat Şurubu, Hibiscus Çayı

Boulevardier – 395

Joint Bourbon, Garrone Rosso Vermut, Campari

White Lady – 395
Beefeater Cin, Garrone Triple Sec

Margarita – 395

Olmeca Silver Tekila, Garrone Triple Sec Agave Şurubu

Irish Sour – 395

Jameson Viski, Atlas Yenibahar Bitters, Limon Suyu

Manhattan – 395

Joint Bourbon, Garrone Rosso Vermut, Atlas Portakal Bitters

Lucien Galdin – 395

Beefeater Cin, Garrone Rosso Vermut, Garrone Triple Sec, Campari, Atlas Portakal Bitters

Aperitif

Mimosa – 225

Bellini – Greyfurt – 225

Tallero Prosecco – 260

Cinzano Prosecco – 300

Aperol Spritz – 350

Aperol, Cinzano Prosecco 

Negroni – 350

Campari, Beefeater Cin, Garrone Rosso Vermut

Americano – 350

Campari, Garrone Rosso Vermut

Campari Sprtiz – 350

Campari, Cinzano Prosecco 

Campari Tonic – 350

Campari, Tonik

​​​

Bira

Tuborg Gold 33/50 cl şişe – 107/130

Tuborg Amber 50 cl şişe – 135

Tuborg Filtresiz 50 cl şişe – 135

Carlsberg 33/50 cl şişe – 122/137

Carlsberg Luna 50 cl şişe – 145

Frederik Marzen Lager 35 cl şişe – 175

Frederik Indian Pale Ale 35 cl şişe – 175
Frederik Wheat IPA 35 cl şişe – 175

Frederik Yakima IPA 35 cl şişe – 175

Frederik Brown Ale 35 cl şişe – 175

1664 Kronenbourg Blanc 33 cl şişe – 185

Sol 33 cl şişe – 190

Weihenstephan 33 cl şişe – 190

Weihenstephan Vitus 33 cl şişe – 205

Desperados 33 cl şişe – 205

Guinness 44 cl kutu – 210
Grimbergen Double Ambree 33 cl şişe – 215

Grimbergen Blonde 33 cl şişe – 215

Rakı

​Beylerbeyi Göbek Tek/Duble/20/35/50/70/100 cl 225/395/900/1200/1800/2200/2700​​

Mocktail ve Diğer Ev Yapımı İçecekler

Ev Yapımı Portakallı Buzlu Çay (Vegan) – 200

Ardıç Limon Fizz (Vegan) – 200

Acı Biber Hibiscus (Vegan) – 200

​​

Çay

Melez Tea Black - Siyah Çay – 90

Melez Tea Wake Up - Earl Grey – 90

Melez Tea Relax Lavantalı Rooibos – 90
Melez Tea Beauty Çiçeksi Beyaz Çay – 90

Melez Tea Indulge - Kafeinsiz Vanilyalı Rooibos – 90

​​​​​

Kahve

Türk Kahvesi – Likör ile – 130

​​

Su ve Meşrubat​

Su - Küçük/Büyük – 35/70

Doğal Maden Suyu - Uludağ – 45

Premium Doğal Maden Suyu – Uludağ – Küçük/Büyük – 60/120

Coca-Cola/Coca-Cola Şekersiz – 100

Gıda kaynaklı alerjiniz varsa ya da özel bir diyet uyguluyorsanız lütfen ekibimize danışınız.

Ürün içerikleri mevsime göre değişiklik gösterebilir.

Afiyet Olsun.

Menü (Tür): Metin
ATLAS_Logo_Tabela_edited.jpg
Menü (Tür): Görüntü
bottom of page